Пасхальные кексы (рецепт с фото)

Ищете альтернативу привычным куличам или хотите порадовать на Пасху близких новым блюдом? Предлагаем разнообразить пасхальные сладости кексами с черной смородиной (в данном рецепте использована замороженная ягода).

Следует взять продукты (на 10-12 порций):

• сливочное масло (100 г);

• кефир (150 мл);

• яйцо куриное (2 шт.);

• сахар (100 г);

• мука пшеничная (200 г);

• черная смородина (100 г);

• разрыхлитель для теста (1 пакетик);

• белок куриный (1 шт.);

• сахарная пудра (3 стол. ложки);

• несколько капель лимонного сока;

• кондитерская посыпка.

Приготовление пасхальных кексов с черной смородиной:

1. Пользуясь микроволновой печью, размягчить для теста сливочное масло. Затем соединить его со всей порцией сахарного песка. Ингредиенты растереть.

2. В сахарно-масляную массу вбить яйца. Снова перемешать.

3. В полученную смесь влить кефир тонкой струйкой.

4. Просеять для кексов муку, добавить ее в чашу. Вместе с мукой ввести разрыхлитель для теста. Продукты перемешать.

5. Размороженную ягоду добавить на завершающем этапе приготовления теста.

6. Кексы рекомендуем выпекать в силиконовых формах, заполняя их только на 2/3 (при выпекании в духовке тесто поднимется).

7. Духовку разогреваем (лучше сделать это заранее) до 180 градусов. Выпекать пасхальные кексы полчаса до сухой палочки. Готовые кексы остудить.

8. В это время приготовить глазурь. Миксером взбить сахарную пудру (желательно ее просеять) с белком, добавив несколько капель лимонного сока. Смазываем глазурью пасхальные кексы.

9. Украшаем поверхность кондитерской посыпкой.

10. Пасхальные кексы с черной смородиной готовы!

Пасхальные украшения и подарки своими руками 117,6 руб.	Светлая Пасха Христова [Книга+пасочница] 800 руб.

Комментариев — 1

Елена 07.04.2014 21:40 Рецепт очень аппетитный, сразу захотелось его испытать

Для того, чтобы добавить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться